La Rouge Flamande vaut bien une statue ...

Et non, ce n'est pas une blague ... la Rouge Flamande a bien une statue à son effigie !!!

Cette dernière est située à Bergues, ville des Flandres où avait été créé, il y a 130 ans le Herd-Book de la race. Après 4 ans de réflexion et d'efforts, notamment de Roch Vandromme, l'artiste l'ayant sculptée, elle fût inaugurée en Mars 1999 par le maire de Bergues de l'époque.

Lors de son inauguration, un concours de la race fût organisé avec 13 éleveurs qui présentaient 70 vaches.

Etant en bronze, elle est sans aucun doute la plus lourde des vaches Flamandes ...

Sources : ecran-plus.net, http://www.rougeflamande.fr/urf/vache-sacree

Le TNLA ça se prépare...

De petits après-midi entre nous 5 pour bosser !!

Stage de PH !!!

Ah.....La Lozère,
Crû de l'élevage brune et où le Congrès Mondial et le Concours Européen de la race Brune ont eu lieu du 6 au 10 avril 2016. J'ai eu la chance de pouvoir y participer et d'y rencontrer d'autres passionnés de la race. Ce fut une très belle et enrichissante expérience. C'est pourquoi je suis reparti là-bas pour mes 2 semaines de stage ruminant, à plus de 700 km de chez moi, dans la vallée du Lot, département à vocation agricole en majeur partie.
La Brune, ma race préférée vous l'aurez bien deviné, y est fortement représentée. Le GAEC de Chanac a bien voulu m'accueillir et me faire partager leurs savoirs, leurs expériences et leurs tâches quotidiennes que l'on a sur une exploitation laitière. Sauf la traite et oui, le GAEC possède un robot pour ses 65 vaches laitières, du coup j'ai pu apprendre à m'en servir...On ne sait jamais. Il possède 85 hectares de terre en majorité des prairies, et il est en conversion "Bio" ce qui m'amène à me poser des questions sur la conduite de l'élevage laitier.
Merci encore à Patricia et Éric, ainsi qu'à leur fils Kévin de m'avoir fait partager leur quotidien pendant ces 2 semaines.

Brûlage des poils du pis de la vache

Effectivement de plus en plus de producteurs laitiers utilisent la technique du brûlage des poils de pis plutôt que le rasage. 

Mais voici quelques points importants à respecter :

– La flamme doit être à basse température, et donc de couleur jaune. Une flamme bleue procure une chaleur trop élevée qui peut brûler la peau du pis et blesser l’animal.

– Le pis doit être propre de toute saleté.

– La flamme doit être de 12 à 15 cm de hauteur. Elle est placée à une distance de 12 à 15 cm des poils.

– Toujours garder la flamme en mouvement.

– Porter des gants ignifuges pour, au besoin, éteindre des flammes et pour retirer les poils brûlés.

– Ne jamais effectuer juste avant ou juste après le bain de trayons.

Voici une petite vidéo que j'ai prise durant mon stage.

Hélène

Source : http://www.lebulletin.com/elevage/bruler-les-poils-du-pis-de-vache-75310

La découverte du mouton Shropshire

Parmi nos escapades vosgiennes, il y a également la découverte d’une race ovine bien spécifique : le mouton Shropshire.

Dans le petit village perdu de Dombrot-le-sec, un agriculteur, Benoit Gille, élève cette race peu commune. En effet, avec 320 des 500 brebis Shropshire présentes en France, cet éleveur est un représentant important de cette race originaire de Grande-Bretagne.

Son choix pour cette race est dû à la conduite de ses prairies en agroforesterie et plus précisément aux vergers car les autres races ovines mangent l’écorce des arbres tandis que la Shropshire ne s’en occupe pas. Ainsi, il est possible de faire cohabiter deux productions sur une même terre !!!

Autre spécificité de l’élevage : la conduite en biodynamie de l’exploitation. Le principe est de favoriser l’équilibre animal, végétal et minéral. Un des principes est par exemple l’automédication des moutons grâce aux haies arbustives.

Pour démarquer sa méthode de production peu commune, l’éleveur commercialise la viande ovine en direct.

Cette visite fût très intéressante pour les Genech’ Passionnés qui ont ainsi découvert la dynamique du vivant !!!

Stage d'Hélène dans le Loir-et-Cher

J'ai effectué mes deux semaines de stage "ruminant" dans le Loir-et-Cher chez M. et Mme Descamps. Il s'agit d'une exploitation polyculture-élevage avec un cheptel de 83 vaches laitières Prim'Holstein et une Surface Agricole Utile de 191 Ha. 

Ce stage m'a beaucoup plu parce que j'ai appris de nouvelles choses grâce à mes maîtres de stage très intéressants et passionnés par leur métier d'éleveur. Ces deux semaines m'ont permis aussi de découvrir les terres agricoles de cette région et aussi le système du semi-direct que mon maître de stage utilise.

Durant mon stage, il y a eu plusieurs vêlages (environ 9 en 14 jours), ce qui m'a permis d'apprendre à drencher les veaux dès la naissance avec une sonde d'allaitement. Les vêlages se faisaient dans la pâture comme nous pouvons le voir sur la photo ci-dessous.

C'était vraiment top !

 

Dites le avec un Acrostiche

Pour être un Jeune & Passionné, il faut

Avoir un amour sans faille pour Hollandia

Savoir que PH aime les brunes

Sourire à chaque instant de la journée

Inévitablement être un peu… déjanté

Ou bien savoir que Kirikou est notre brebis préférée

Ne jamais se décourager

Ne jamais abandonner

Etre tout le temps dans la positivité, et

Surtout, avoir l’envie de gagner !

Une super entente entre nous 5 !

Dessine moi un mouton boulonnais

Comme on vous l’avez promis à la fin de l’article sur le Cap Blanc Nez, voici la fiche d’identité sur le mouton Boulonnais, présent à l’Institut de Genech !!

 Source : Photos personnelles
Texte : cours Conduite ovine et Site du CRRG

Les aventures mayennaises de Louis

Pour mon stage ruminant, j'ai décidé de changer d'air et de partir découvrir une autre région et c'est ainsi que je suis arrivé en Mayenne.

Département à forte dynamique agricole et plus particulièrement d'élevage divers, la Mayenne est au rang national 5ème producteur national de lait et de viande porcine, mais également 2ème pour la viande bovine.

J'ai été accueilli chaleureusement dans une famille d'éleveurs laitiers dont l'exploitation est située au sud-ouest du département. J'y ai découvert un système fourrager atypique. En effet, les 75 vaches de race Prim'holstein ainsi que les génisses ont une ration peu commune. La volonté des éleveurs est d’acquérir une autonomie alimentaire optimale, pour cela, la ration est composée d'ensilages de méteil, d'herbe précoce et de maïs épi, de luzerne déshydratée issue des parcelles de l'exploitation. A cela s'ajoute du pâturage d'herbe et... de betteraves fourragères ! Pratique peu connue, le pâturage de la betterave est intriguant.

J'ai également découvert la région. Mes maîtres de stage m'ont emmené visiter la côte atlantique située à une centaine de kilomètres de l'exploitation. En bref, un stage plein de découvertes diverses et variées.

La tradition fromagère Chti

Lorsque l'on évoque le Nord, impossible de lui enlever l'image indissociable du fromage. En effet, ce département possède une grande part du patrimoine fromager national avec 30 fromages sur environ 300 en France.

Cette tradition fromagère tiens lieu de la présence historique de la Rouge Flamande dans ce bassin. Ayant un lait aux qualités fromagères non négligeables, elle a participé au développement de certains fromages comme le Maroilles et le Bergues que nous aurons le temps de vous reparler...

Nous ne nous contentons pas seulement de produire beaucoup de fromage, 93 300 tonnes par an, nous sommes également de très grands consommateurs avec nos 144 000 tonnes mangées sur une année.

Oseriez vous imaginer le Nord sans ses fromages ?

Sources : www.androuet.com

Stage de Claire avec les biquettes

Nichée près de Valenciennes, la ferme de l'Ecaillon, tenue par Monsieur et Madame Bourgois a vu le jour en 2008.

J'ai eu la chance pendant les vacances de la Toussaint d'y effectuer mon stage au milieu de 210 chèvres de race Alpine. Elle se distingue grâce à sa couleur marron, ses pattes, sa ligne de dos et sa queue noire.

Mon job c'est de traire matin et soir 190 chèvres et de m'occuper de leur alimentation. En effet, elles sont nourries 5 fois par jour : 2 fois avec des rations complètes ( le matin et pendant la traite ). Le reste de la journée, elles reçoivent des concentrés.

Comme dans un restaurant gastronomique, leur buffet à volonté, c'est du foin !!

                            A la chèvrerie, tout est transformé !! Grâce à leur petit magasin, ouvert le vendredi et le samedi, Monsieur et Madame Bourgois font de la vente directe. Leurs fromages partent également dans de grandes surfaces ainsi qu'à Rungis.

                                                                                                                                                    Claire

                                                                                                                                

La tonte des brebis

Claire l'apprentie bergère

Une fois l’été passées au Cap Blanc Nez, nos brebis Boulonnaises reviennent passer l’hiver dans leur fief natal : Genech. Sitôt arrivées, elles passent une étape ultime de l’élevage ovin : la tonte. Pour réaliser cette dernière, un professionnel intervient, il s’agit par ailleurs d’un ancien BTS Productions Animales. Ainsi, en quelques heures, la troupe d’une soixantaine de brebis et d’agnelles est passée en revue et fournit quelques 150 kilos de laine.

Avec toute la classe de PA1, les Genech’Passionnés ont ainsi pu découvrir et même, quoiqu’avec un peu d’appréhension, essayer la tonte selon une technique bien précise, la méthode  « Bowen », qui permet de récupérer la toison en une seule pièce.

En bref, une expérience très trépidante !!!

Rencontre avec une race mythique: la vosgienne !!!

Découverte de la race Vosgienne

La robe mouchetée noire est une caractéristique de la race

Lors de notre voyage d’intégration dans les Vosges, l’équipe des Genech’Passionnés a découvert la race emblématique des lieux. Tout aussi magnifique que le massif dans lequel nous l’avons rencontrée, la race Vosgienne est présente sur l’exploitation de Monsieur Lionel Vaxelaire.

Sur sa ferme située à Saulxures-sur-Moselotte, l’éleveur possède 30 vaches de cette race. La production annuelle de 120 000 L est pour la moitié livrée en laiterie, l’autre moitié est transformée en divers fromages tels que le Munster et le Cœur de Massif, fromage créé pour la promotion de cette race à faible effectif. En effet, avec 1100 à 1200 vaches inscrites au contrôle laitier, ses éleveurs ont voulu, grâce à leur fromage, préserver cette race rustique adaptée à la montagne qui a, de plus, un lait intéressant pour la production de fromage (34 g TP/ L).

 Le caractère mixte de la race n’est pas oublié puisque l’éleveur valorise en vente directe sa viande : les vaches en steak haché et une partie des veaux en veaux gras.

 Par ailleurs, l’exploitant et sa femme tiennent également durant le week-end une auberge située sur le site d’alpage des vaches à 3 km de la vallée. Endroit auquel le paysage est resplendissant !!!

La race vosgienne dans son massif !!!

Sources : Photos: personnelles / renseignements: Mr Vaxellaire ; http://www.racevosgienne.com/

Palmarès 2016 des vaches de l’institut de Genech

A l’institut, nous ne nous contentons pas d’avoir de bons résultats scolaires. Grace à la sélection effectuée depuis 27 ans par Marc Leroy, gérant de la ferme, nous excellons sur les concours d’animaux.

Ainsi, sur l’année 2016, l’institut a été représenté à 3 reprises sur des concours.

Le premier, le SIA, a permis d’obtenir un 4^ème prix en section 1 ère lactation avec une vache Rouge Flamande : Hommel (ndlr : Houblon en Flamand).

S’est ensuite déroulé, au mois de juin, « terres en fête » où plusieurs animaux étaient présentés : Idole IDG en race rouge flamande qui a fini avec le titre de grande championne, sans compter sa qualification de meilleure mamelle jeune et de championne jeune. Par ailleurs, en race Prim’Holstein, 2 génisses ont concouru avec à la clé un 5 ème et un 6 ème prix de section. Flower était également présente et a obtenu un 5^ème prix dans la catégorie des vaches en 3^ème lactation. D’autre part, un bélier boulonnais a fini 5 ème dans sa catégorie.

Pour terminer, la fête du lait au Quesnoy, 3 animaux étaient présents. Avec respectivement un 2^ème, 3^ème et 5^ème prix pour une vache en 2^ème lactation, une génisse en section 12/18 mois et une en 6/12 mois.

Ces diffèrents concours ont encore rempli le tableau de médailles de l’institut déjà bien rempli…

Idole IDG : Grande championne rouge flamande de terre en fête.

Les ancêtres d'Hollandia

Notre vache Hollandia, une rouge flamande, a une histoire très vaste...

En effet, la rouge flamande est une race issue du rameau des rouges de la Baltique, ce qui en fait une "cousine" proche des Rouges suédoises et danoises.

Cette dernière est arrivée d’Europe du Nord au Moyen-age et s'est installée puis développée dans le territoire représenté aujourd'hui par la région des "Hauts de France". Elle fait donc partie des plus anciennes races de France. Son développement fût si important qu'il y aurait eu jusqu'à 1 million d'individus de la race en 1857. Mais il fut enrayé par les 2 guerres mondiales et le renouvellement des troupeaux, après guerre, par la Française Frisonne.

Il ne fallait pas laisser disparaître cette vache unique !!! C'est pourquoi elle a bénéficié de croisement avec ses "cousines".

Aujourd'hui, 350 éleveurs élèvent les 3000 animaux de cette race rustique. (certains avec 1 seule vache flamande).

Parmi les ancêtres remarquable d'Hollandia, nous pourrons noter Toscane, de l'Institut de Genech, mais également des animaux d'autres élevages : Gavane 2 (1999) ayant appartenu à Mr Henri Lede. Aujourd'hui, l'élevage Vaesken est également renommé avec ses vaches Collose et Eskimo.

Sources : www.rougeflamande.fr

La PA1, une classe vachement sympa ...

A l'Institut de Genech, qu'est ce que la classe PA1?

Il s'agit des BTS Productions Animales 1ère année, nous sommes 36, tous venant d'horizons différents mais avec une passion commune : l'élevage. Qu'importe l’espèce ou la race concernée, il y a un amateur.Parmi nous, 29 sont attirés par les vaches laitières, les autres ne sont pas en reste puisque le parcours "élevage équin" leur permet de s'épanouir pleinement dans leur passion.

 Avec 27 filles, la majorité est féminine comme le démontre la photo ci-dessous mais les 9 garçons se démarquent tout de même !!!  

Le Concours Prairies

     Cette année, les étudiants de première année de BTS doivent participer à un "Concours Prairies". Celui-ci a un intérêt particulier pour la filière Productions Animales puisqu'il complète en effet les cours de Productions Fourragères.

Pourquoi ce concours ?

         En France, environ la moitié de la surface agricole est occupée par les prairies. Leur bonne gestion est donc particulièrement importante. Dans les exploitations d'élevage, la maîtrise des prairies est le premier moyen pour les éleveurs de sécuriser le système fourrager et d'améliorer le revenu. Ce concours, organisé par le GNIS (Groupement National Interprofessionnel des Semences et Plants) a donc pour objectif de sensibiliser les futurs techniciens et techniciennes.

Principe :

Regroupés en binômes, les étudiants doivent enfiler leur casquette de technicien pour rédiger un dossier noté dans lequel ils représenteront une amélioration simple d'un système fourrager. Cette proposition, qui nécessitera un choix et une utilisation appropriée d'espèces et de variétés prairiales, se traduira soit par l'introduction d'une nouvelle prairie soit par la rénovation d'une prairie existante.

     Pour finir, les binômes arrivant sur le podium se verront la joie de recevoir un diplôme. Les meilleurs techniciens de la région auront également le privilège de rencontrer des chercheurs de l'INRA et de visiter le Centre de Recherche de LUSIGNAN (86) spécialisé sur les prairies et cultures fourragères. Cette rencontre offrira une ouverture sur la vie active de ces étudiants.

Source : Flyer du GNIS sur le concours Prairies

Retrouvailles avec Hollandia

Ca y est !! Cette semaine nous revoilà de retour à L'Institut et nous ne pouvions pas redémarrer cette période sans aller voir notre vache préférée Hollandia. Farouche à notre arrivée, elle était finalement heureuse de nous retrouver. Déjà habituée au licol, nous avons pu aller la promener.

Terril !! Oh mon beau terril

" Au Nord, c'était les corons

La Terre c'était le charbon

Le ciel c'était l'horizon

Les hommes des mineurs de fond "

(Pierre Bachelet, Les Corons)

 

La première image qui nous vient en tête lorsque l'on fredonne ces quelques mots, c'est celle des paysages miniers accompagnés de leurs terrils. 

Ces derniers sont les vestiges les plus visibles de l'époque laborieuse qui a marqué notre région pendant plus de 150 ans. Ils proviennent des résidus encombrants qui se trouvaient associés au charbon. 

Au fil du temps, de véritables collines ont vu le jour.

Les terrils sont un symbole fort de l'histoire industrielle de notre région mais aussi culturel au même titre que les beffrois ou les géants.

On compte environ 600 terrils aujourd'hui, de formes diverses. Nombre d'entre eux sont recouverts par la végétation et/ou aménagés comme espace vert dédié à la promenade.

D'ailleurs les idées de reconversion de ces sites ne manquent pas, citons par exemple la célèbre piste de ski de Noeux-les-Mines aménagé sur le flanc d'un terril.

Par sa couleur sombre, la face sud d'un terril est significativement plus chaude que les environs, ce qui contribue à la diversité écologique du lieu.

A noter : Chaque été, les terrils sont peuplés par les Rouge Flamandes afin de les entretenir de manière douce.

En savoir plus sur la vidéo suivante :

 www.missionbassinminier.org

La MSA s'invite à Genech !

Le 13 & 14 Septembre : JOURNEES EXCEPTIONNELLES pour les BTS PA 1 !

Chouette les cours sont annulés ! 

Mais qui est à l'origine de tout cela ?

Roger Seron, Gérard Vasseur & Thierry Petit, intervenants de la MSA.

Le thème de ces 2 jours était basé sur la sécurité. Nous avons appris à manipuler des bovins et des chevaux de manière à ne pas les brusquer. Etant donné que nous avons choisi le parcours bovin de notre BTS, certain d'entre nous, n'avions pas l'habitude d'aborder un cheval. Dans la peau d'un "murmureur", nous avons appris à entrer en contact avec ces animaux.

A la fin de ce stage, la devise que nous ne devions plus oublier était : CAP

Calme

Anticiper

Penser bovin ou équin

Petit bonus : Grand Lille TV était venu faire un petit reportage sur l'Institut de Genech ce jour-là !

Félicitations à Louis, dans cette vidéo.

Diversité des formations

Les différentes formations de l’Institut de Genech

A l’institut, il ne faut pas se tromper de classe !!! En effet, avec une formation qui va de la 4^ème au Bachelor, la diversité de formations est accrue.

Tout démarre avec le collège, en formation technologique, les élèves ont, en plus des matières générales, une découverte concrète du module de leur choix parmi l’agriculture, l’environnement, l’aménagement paysager ou même d’autres domaines.

Ensuite, il existe plusieurs possibilités :

Premièrement, l’élève peut poursuivre en CAP avec deux spécialités proposées : production horticole ou jardinier paysagiste.

Aussi, il peut se diriger vers le lycée professionnel avec plusieurs possibilités : CGEA ; Horticulture ; Aménagement paysager et Commerce.   

Dernièrement, il peut choisir la filière générale et technologique pour intégrer un des 3 bacs généraux et technologique proposés à l’Institut qui sont S, ES et STAV.

Après cela, l’enseignement supérieur accueille les étudiants avec un choix de 5 BTS. Il y a alors Production Horticole, Aménagement Paysager, ACSE, Production Animale et Production Végétale.

L’étudiant peut terminer son cursus par un Bachelor européen.

Voilà pourquoi il est nécessaire de bien se repérer dans toutes ces possibilités !!!

Présentation de Lucie

Présentation de Pierre-Henry

Présentation d'Hélène

A l'international..

Depuis plus de 25 ans, l'Institut de Genech s'est engagé dans une politique d'ouverture à l'international.
A travers des voyages d’études, des partenariats avec des universités étrangères, des voyages linguistiques et culturels, une coopération humanitaire avec le Cambodge, l’Institut incite les élèves à s’ouvrir. Quelques exemples de projets réalisés :

Envoi d'étudiants en stage dans les pays européens (Irlande, Pays-Bas, Royaume-Uni, Pologne,…)

Echanges entre classes avec d’autres pays européens (Hongrie, Pologne, Slovénie,…)

Voyages d’études culturels (Grèce, Italie,…)

Echanges avec l’Inde et la Russie via le Réseau Unesco

Actuellement, 3 élèves de la classe PA 1 sont en stage "ruminant" en Irlande.

Nous les retrouverons à la rentrée pour qu'ils puissent nous raconter leur expérience.

Laure, élève de PA1

Mais aussi ....

L’Institut de Genech en partenariat avec l’Université des Sciences Appliquées CAH Vilentum de Almere (Pays-Bas), propose un 2ème cycle de formation post BTS menant

au «European Bachelor Degree».

La formation se déroule à l’Institut de Genech et à Almere aux Pays-Bas.

2 Types de Bachelor sont proposés :

* European bachelor Degree – Innovation et développement rural

* European bachelor Degree - Paysages et aménagement urbain durable

Ces deux bachelors permettent d'aboutir à différents métiers comme :

- Consultant en charge de processus de développement en territoire rural

- Analyste –concepteur de projets de développement, de diversification et d’innovation en entreprise

- Assistant du paysagiste ou de l’urbaniste dans les études et les projets de paysages urbains transfrontaliers ou non

- Eco-conseiller en aménagement urbain

A la fin des 18 mois de formation, les étudiants peuvent soit entrer dans le monde du travail ou faire une poursuite d'étude dans des écoles d'ingénieurs.

Envie de la Section Euro ?  

Et oui Genech propose également une section européenne pour les lycéens.

Cette option permet de renforcer son anglais  par le biais de cours de Physique Chimie.

En Février 2015, les secondes et 1ere STAV  en section euro ont eu la chance de partir en voyage dans le Colorado ( USA ). --> Photo ci dessous





P-H assiste au "Sommet de l'Elevage"

Du 5 au 7 octobre, s'est déroulé à Cournon(63) le "Sommet de l'Elevage". Pierre-Henry membre de l'équipe Genech'Passionnés a eu la chance d'y participer. Durant ces 3 jours, les 55 brunes du concours ont été bichonnées par des jeunes venus des 4 coins de la France. P-H n'a bien évidemment pas échappé à cette préparation. Il a eu l'occasion lui aussi de participer à ces tâches : 

- Lavage

- Traite

- Clippage ...

Et bien évidemment la présentation des vaches sur le ring.

Présentation de Louis

Présentation de Claire

La passion se transmet d'un simple geste...