Découverte par Louis lors de son stage ruminant en Mayenne, cette technique mérite qu'on lui prête attention.
Peu connu, le pâturage de betteraves fourragères nécessite quelques règles. En effet, il n'est possible que sur une parcelle assez portante. La betterave étant très appétante, le rationnement au fil est nécessaire. Sur ce principe, l'objectif est d'avoir une parcelle assez longue (3 M/ VL) et d'avancer le fil d'un rang par jour. Ainsi, il n'y a pas de gaspillage puisque les animaux ne piétinent pas les betteraves.
Bien que cela puisse paraître étrange, les vaches tirent sur les feuilles pour sortir la betterave hors de terre, ensuite, elles mangent aussi bien la racine que les feuilles.
L'avantage est de profiter d'un pâturage de substitution à partir du mois d’août, ce qui est intéressant en système herbager pâturant. Cela limite par ailleurs les coûts de récolte puisque cette dernière est réalisée par les vaches elles mêmes.
Vidéo tournée par Louis lors de son stage
